dac & WIEN.KULT

FMM Verkostung 18 5 2012  IM 35 010a

DAC &

WIEN.KULT:

Meine klassische Weinlinie.

Wiener Gemischter Satz „NUßBERG“ 2o16

Qualitätswein: 13 %Vol. Alk.; trocken.

Weinlese von den  Rieden „Preussen“ & „Unger“ am Nußberg; aus den 6 Rebsorten: Weißburgunder, Welschriesling, Rotgipfler, Riesling, Neuburger & Grüner Veltliner. – Eleganter, facettenreicher Fruchtkorb von Apfel, Weingartenpfirsich und zarten Zitrusnoten. Im Abgang schön balanciertes Spiel von Fruchtigkeit und lebendiger Säure. Perfekter Trinkfluss.

Speisenbegleitung: Wiener Küche, wie Backhenderl, Schnitzel, usw.

Preise: 12,50 € ab 6 Fl. (Karton) inkl. / Einzelflasche: 13 €

2015WrGSGoaskeller

Wiener Gemischter Satz „Riede GOAßKELLER“ 2o15

92 Falstaff-Punkte !

Qualitätswein: 14 %Vol. Alk.; trocken.

„schönin“ einmal in der leichtesten Variante: Als Gemischter Satz gemeinsam von meiner TOP-Riede „Goaßkeller“ mit Neuburger, Grüner Veltliner & Mendoza-Chardonnay am 10. Oktober gelesen.
Charaktervoll rassig und würzig; fruchtige Aromatik trifft animierende Säure. Angenehmer leicht salziger Abgang sowie schöner ausgewogener Extrakt.

Speisenbegleitung: Wiener Küche, Heurigenplatte, Schweinsbraten & Co.

Preise: 15 € ab 6 Fl. (Karton) inkl. / Einzelflasche: 16 €

bereits  a u s r e s e r v i e r t – Bestellungen für den Jahrgang 2o17 werden gerne entgegengenommen!

2016NB_fmm

Neuburger 2o16

Qualitätswein: 13% Vol. Alk.; trocken.

Am 17. Okt. vom Weingarten des „Wiener Gemischten Satzes“ der Riede „Unger“ herausgelesen
Der Neuburger erlebt bei mir als klassischer Wiener Wein & zu unrecht fast vergessene Rebsorte eine „Renaissance“! – Vollmundig, würzig und rund mit zartem, feinem burgundischem Bukett. Im Abgang glacierte Birne umgeben von reifer Haselnuss. – Aufgrund der Burgunderähnlichkeit im äußeren Erscheinungsbild der Rebsorte (Ampelographie) sowie auch im Geschmack, besitzt der Neuburger unter „Grüner Burgunder“ eine passende Synonymbezeichnung.

Speisenbegleitung: Der universellste Speisenbegleiter zu gebratenen Gerichten, Wiener Jause, usw.

Preise: 15 € ab 6 Fl. (Karton) inkl. / Einzelflasche: 16 €

 

Weißburgunder 2o16

Qualitätswein: 13 %Vol. Alk.; trocken.

Weinlese am 29. September von der Riede „Unger“
Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach alt Wiener BuschenschankKULTUR der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Mein Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren. – In der Nase: Typische Burgundernote, leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen eine Geschmacksexplosion: Feiner Schmelz verbindet sich mit Frucht &  knackiger Säure.

Speisenbegleitung: Der perfekte Begleiter zu Ihrem Lieblingsgericht.

Preise: 16,50 € ab 6 Fl. (Karton) inkl. / Einzelflasche: 17,50 €