Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“ 2021

QW: 13 %Vol. Alk.; trocken. Gelesen am 9. Oktober.

ideal zu Backhenderl, Wiener Schnitzel und anderen typischen Wiener Sonntagsgerichten

Wie sagte man einst in Wien: Eine Rebsorte im Weingarten gleicht einer Violine, ein Gemischter Satz aber einem ganzen Orchester! Daher 12 Rebsorten: Weißburgunder, Neuburger, Grauburgunder, Riesling, Welschriesling, Mendoza-Chardonnay, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Gelber Muskateller, Traminer, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau machen diesen Gemischten Satz perfekt. Eleganter, facettenreicher Fruchtkorb von Apfel, Weingartenpfirsich und zarten Zitrusnoten. Im Abgang schön balanciertes Spiel von Fruchtigkeit und lebendiger Säure. Perfekter Trinkfluss.

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Degustationsnotizen Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“
  • Wiener Gemischter Satz DAC 2o17 Nußberg
    • Wiener Landesweinbewertung 2018: Goldmedaille

Wiener Gemischter Satz DAC Ried Langteufel 2021

Qualitätswein: 14 %Vol. Alk.; trocken.

Ideal zu Wiener Küche, Tafelspitz & Schweinsbraten

Separate Weinlese am 17. Oktober von der Riede „Langteufel“ am Nussberg, meinem biologischen Weingarten, ohne Burgundersorten: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rotgipfler, Neuburger, Riesling, Gewürztraminer & Gelber Muskateller. 

Typisch Wiener Gemischter Satz; würzig mit fruchtigen Noten & saftiger Säure. Ein Klassiker der Wiener Weintradition!

Ried Langteufel am Nußberg: Zählt zu den 1. Lagen von „Wien Wein“. – Die Rebzeilen sind hier so lang, dass man das andere Ende nicht sieht. – Darum der damalige Ausspruch der Weingartenarbeiter: Teufel bist du lang!

Preise: Gerne auf Anfrage.


Weißburgunder 2021

Qualitätswein: 13 %Vol. Alk.; trocken.

Ideal zu jedem Ihrer Lieblingsgerichte !

Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach alt Wiener BuschenschankKULTUR der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Mein Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren. – In der Nase: Typische Burgundernote, leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen eine Geschmackserlebnis der besonderen Art: Feiner Schmelz verbindet sich mit Frucht &  knackiger Säure.

Preise: Gerne auf Anfrage.

Degustationsnotizen Weißburgunder
  • Weißburgunder 2020
    • Wiener Landesweinprämierung 2021: Goldmedaille

Neuburger 2021

Qualitätswein: 14 % Vol. Alk.; trocken. (Am 20. Okt. vom Weingarten des „Wiener Gemischten Satzes“ der Riede „Unger“ herausgelesen)

Der universellste Speisenbegleiter zu gebratenen Gerichten, Wiener Jause, usw.

Der Neuburger erlebt bei mir als klassischer Wiener Wein & zu unrecht fast vergessene Rebsorte eine „Renaissance“! – Vollmundig, würzig und rund mit zartem, feinem burgundischem Bukett. Im Abgang glacierte Birne umgeben von reifer Haselnuss. – Aufgrund der Burgunderähnlichkeit im äußeren Erscheinungsbild der Rebsorte (Ampelographie) sowie auch im Geschmack, besitzt der Neuburger unter „Grüner Burgunder“ eine passende Synonymbezeichnung. – Meine Neuburger-Reben werden heuer 46 Jahre (Pflanzjahr 1976)!

Preise: Gerne auf Anfrage.