Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“ 2020

QW: 13 %Vol. Alk.; trocken. Gelesen am 30. September.

ideal zu Backhenderl, Wiener Schnitzel und anderen typischen Wiener Sonntagsgerichten

Wie sagte man einst in Wien: Eine Rebsorte im Weingarten gleicht einer Violine, ein Gemischter Satz aber einem ganzen Orchester! Daher 12 Rebsorten: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Neuburger, Mendoza-Chardonnay, Rotgipfler, Traminer, Roter Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Welschriesling und Gelber Muskateller machen diesen Gemischten Satz perfekt. Eleganter, facettenreicher Fruchtkorb von Apfel, Weingartenpfirsich und zarten Zitrusnoten. Im Abgang schön balanciertes Spiel von Fruchtigkeit und lebendiger Säure. Perfekter Trinkfluss.

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Degustationsnotizen Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“
  • Wiener Gemischter Satz DAC 2o17 Nußberg
    • Wiener Landesweinbewertung 2018: Goldmedaille

Wiener Gemischter Satz DAC „Ried Unger“ 2o19:

Qualitätswein: 13,5 %Vol. Alk.; trocken. Gelesen am 4. Oktober.  

ideal zu kräftigen aromen wie käse, geselchtem oder geräuchertem

Die Premiere von der Ried Unger ist bereits jetzt legendär; superlativ die Weinbeschreibung: Geschliffen, glasklar, extrem straff – dieser Wein besitzt Konturen. Vorne gebrannte Himbeere, am Gaumen breit mit dem Prickeln tropischer Früchte, im Nachhall ein überreifer Obstkorb mit Banane und Birne von extremer Länge. Komplett durchgegoren, ein Jahr auf der Feinhefe, Kraft ohne Ende aus den Sorten Neuburger, Grüner Veltliner, Mendoza-Chardonnay, Grauburgunder, Welschriesling, und…

Ried Unger: Südsüdost-Hanglage, maximale Sonne. 1402 erstmals als „Ungar“ am Nußbach erwähnt, deshalb auch die Bezeichnung nach dem Namen des Besitzers „Janus der Ungar“.

Dieser spezielle Wein kam erst gut gereift ein Jahr nach der Weinlese im Oktober 2o2o in den Verkauf!

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Degustationsnotizen Wiener Gemischter Satz DAC „Ried Unger“
  • Wiener Gemischter Satz DAC Ried Unger 2019
    • jamessuckling.com 92 p.

Weißburgunder 2020

Qualitätswein: 13,5 %Vol. Alk.; trocken. Weinlese am 27. September der Riede „Unger“ von 52 Jahre alten Rebstöcken!

ideal zu jedem Ihrer Lieblingsgerichte !

Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach alt Wiener BuschenschankKULTUR der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Mein Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren. – In der Nase: Typische Burgundernote, leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen eine Geschmackserlebnis der besonderen Art: Feiner Schmelz verbindet sich mit Frucht &  knackiger Säure.

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Degustationsnotizen Weißburgunder
  • Weißburgunder 2020
    • Wiener Landesweinprämierung 2021: Goldmedaille

Neuburger 2020

Qualitätswein: 13,5% Vol. Alk.; trocken. (Am 15. Okt. vom Weingarten des „Wiener Gemischten Satzes“ der Riede „Unger“ herausgelesen)

Der universellste Speisenbegleiter zu gebratenen Gerichten, Wiener Jause, usw.

Der Neuburger erlebt bei mir als klassischer Wiener Wein & zu unrecht fast vergessene Rebsorte eine „Renaissance“! – Vollmundig, würzig und rund mit zartem, feinem burgundischem Bukett. Im Abgang glacierte Birne umgeben von reifer Haselnuss. – Aufgrund der Burgunderähnlichkeit im äußeren Erscheinungsbild der Rebsorte (Ampelographie) sowie auch im Geschmack, besitzt der Neuburger unter „Grüner Burgunder“ eine passende Synonymbezeichnung.

Preise: Gerne auf Anfrage.  (erhältlich ab Ende März 2021!) 

Bereits  a u s r e s e r v i e r t!  Bestellungen für 2o21 werden schon gerne entgegengenommen.