SÉMIO Creation 20 (2o2o):

Weißwein: 13,5 %Vol. Alk.; trocken.

ideal zu Leichtem, wie Spargel, Vorspeisen, Fisch & Meeresfrüchten, Gemüse

SÉMILLON (ausgesprochen: „Sémio“) ist neben der Sorte Sauvignon Blanc Königin unter den Weißweinsorten Frankreichs. Deshalb auch in der „Neuen Welt“ – wie Südafrika, Australien, Kalifornien, Argentinien und Neuseeland verbreitet, ergibt diese Traube in der Regel wuchtige, kräftige (Süß-)Weine. Der Versuch diese Sorte in Österreich innovativ, lebendig & jugendlich fruchtig auszubauen hat sich gelohnt. Der Jahrgang 2o19 wurde am 10. Okt. von der Riede Unger gelesen mit fruchtig feinen Tönen, wie Stachelbeeren, Limetten, Grapefruit und zartem Anflug von Wildkräutern. Am Gaumen saftig, knackig mit fruchtigem Säurespiel.

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Degustationsnotizen SÉMIO
  • SÉMIO Creation 17
    • Wiener Landesweinbewertung 2018: Goldmedaille

DOUBLE  Cuvée 2o19 

Qualitätswein: 13,5% Vol. Alk.; trocken.

perfekt zu Scharfem, süß-Saurem, zu asiatischer Küche und vegetarischen Gerichten

Ein „Sauternes“ auf Österreichisch: Cuvée aus 40% fruchtigen Sauvignon Blanc vereint mit 60% hochreifen Trauben der anderen Rebsorte (Weinlese am 13. Okt.) – Frischer Holunderblütenduft, pikante Stachelbeere sowie exotisch-fruchtig vom Sauvignon, cremig im Abgang mit karamelligen Noten der 2. Rebsorte. 

Preise: Gerne auf Anfrage.  


*PLATINUM(Grauburgunder)2o2o

Qualitätswein: 14 %Vol. Alk.; trocken. (Weinlese: 4. Oktober von der Riede „Unger“)

Ideal zu Lamm, Bratengerichte, Pasteten, Foie gras und reifem Käse

 *Platinum (lat.): Dieses Edelmetall besitzt einen ähnlichen edlen Grauton wie der Schimmer reifster Beeren vom Grauburgunder, sowie in 300l-Akazienholz ausgebaut. Nach der Weinlese wurden die Beeren über Nacht kaltmazeriert/eingemaischt, deshalb können in diesem Jahrgang leichte Rosa-Schimmertöne erscheinen. Aromatische Honignoten, gebrannte Mandel und würzig in der Nase; am Gaumen cremig dicht, kraftvoll & konzentriert fleischig; sehr sortentypisch. Im Finale lang anhaltende Extraktsüße mit zartem Maronischmelz. Mineralisch, hat unglaubliches Potential. 

Preise: Gerne auf Anfrage.  (erhältlich ab Mitte Juni 2o21!)

Degustationsnotizen PLATINUM
  • „Platinum“-Grauburgunder 2o19:
    • GENUSS-Weinguide 2020/21: 5 Weingläser von 5 (entspricht 95 bis 100 Punkte).
    • GENUSS wein.pur Guide 2019/20 (die besten Weine von Österreichs Weingütern): 4 Weingläser von 5