Die ultimative & meine edelste Weinlinie!

Die großartigsten Weine wachsen nicht jedes Jahr und erfordern neben handwerklichem Geschick, Zuneigung, Gefühl auch Kunst, eben ART

FM MAYER

*ladies  choice  cuvée 2o21:

Qualitätswein; 13,5 % Vol. Alk.; lieblich. 

Speisenempfehlung: Foie Gras oder Pasteten, Terrinen, Käseplatte und Desserts. 

*ladies Choice:  Damenwahl des Weingartens, in einem der besten Wiener Terroirs, der Riede „Unger“ und am 6. Nov. von zarten Frauenhänden ca. 60% hochreife Beeren selektiv gelesen;    

„ladies“ treffen 2o21 „schönin“ & Nußberg (vereint mit 30% „schönin“ sowie 10% WGS-Nußberg)!  Anschließend 6 Monate in französischem Allier-Barrique gemeinsam ausgebaut bzw. gereift.

Herrliche Honigtöne in der Nase; tropische Passionsfrucht mit fülligen Karamellnoten. Am Gaumen feine Röstaromen nach gebrannten Mandeln. Tolle Struktur, lebendiges nuancenreiches Frucht-Säure-Spiel mit endlosem Abgang! 

Preise: Gerne auf Anfrage.  (erhältlich ab Mitte Juli 2022!)

Degustationsnotizen fm & tm *nußdoza
  • nußdoza (Chardonnay) 2o18:
    • GENUSS wein.pur Guide 2019/20 (die besten Weine von Österreichs Weingütern): 4 Weingläser von 5

schönin *1683 (Gemischter Satz)vintage  2o21

Qualitätswein: 14 %Vol. Alk.; trocken 

* Laut unserem Familienwappen gibt es die Mayers seit 1683. – Die  extravagante Weinkreation „schönin“ ist in meiner Weinlinie die Neueste!

Speisenempfehlung: Mediterrane, aber auch kreolische Küche, Tafelspitz sowie Käseplatte – und als Meditationswein.

Gereift auf Millionen Jahre altem Muschelkalk; am 30. Okt. von meiner schönsten  Lage, der Top-Riede „Goaßkeller“, geerntet; 40%-iger Ausbau (6 Monate) in „Bertranges-Burgundereichen-Barrique. Mein moderner Gemischter Satz der anderen ART aus 80% schönin Blanc, 10% „Mendoza“-Chardonnay sowie je 5% Neuburger & Grüner Veltliner. Exotik, wie Maracuja in der Nase; tropische Früchte wie Papaya, reife Banane & Karambolfrucht am Gaumen.

Preise: Gerne auf Anfrage. (erhältlich ab Mitte Juni 2022!

Degustationsnotizen schönin 1683
  • schönin 1683-vintage 2o19:
    • Wiener Landesweinprämierung 2021: Gold
    • GENUSS-Weinguide 2020/21: 5 Weingläser von 5 (entspricht 95 bis 100 Punkte).
    • Döblinger Bezirksweinkost 2020: 1. Platz
  • jamessuckling.com 94 p.
  • schönin 1683-vintage 2o17
    • wein.pur GUIDE 2018 (Die besten Weine von Österreichs Weingütern): 5 Weingläser von 5
    • Wiener Landesweinbewertung 2018: Goldmedaille